El yuzu es un cítrico proveniente de Asia que no suele consumirse fresco debido a su fuerte sabor y a su escasa pulpa, aunque la piel se utiliza fresca, seca, confitada o en sirope debido a su increíble sabor y a sus propiedades organolépticas.

Se utiliza también en la creación de pasteles, helados, cócteles, todo tipo de dulces e incluso para darle un toque cítrico al caldo del ramen. Su perfil de sabor no es comparable al resto de cítricos por lo que en ocasiones encontraremos algún producto con la etiqueta de yuzu en el sabor aunque al probarlo nos daremos cuenta de que no sabe a yuzu.

Os presentamos un sirope brut orgánico de yuzu de elaboración artesanal, con un perfil de sabor increíble y muy bajo en dulzor, que hará las delicias de los más sibaritas. Para utilizar en cócteles, salsas, bebidas, como saborizante para el agua o los yogures, batidos, heladería, pastelería o en la cocina en general.

Este productoecológico, dispone de la certificación europea obligatoriapara la comercialización productos orgánicos en los países miembros de laUnión Europea.